LES VARIETES proposées pour le printemps 2013

Avec un mélange de connues comme Bintje, Monalisa ou Charlotte, et d'autres à découvrir Coquine, Isabel ou Daifla).

> Pour récolter de petites pommes de terre nouvelles, la reine, c'est LINZER DELIKATESS (du nombre et une forme allongée) elle se récolte non mûre, et est parfaite cuite à la poêle avec une petite salade verte. Sinon, en primeur il y a ISABEL (pomme de terre de forme ovale).

MANON est la  Reine des FRITES.

ALTESSE est "LA" variété pour le gratin dauphinois.

DAIFLA est la variété BIO de couleur blanche (polyvalente en cuisine)

COQUINE est la variété la plus tolérante vis à vis du mildiou

Elles sont classées ci-dessous par GROUPE CULINAIRE

A noter qu'une variété exprime pleinement ses qualités culinaires quand est est récoltée mûre, c'est à dire, une fois que le feuillage est mort et totalement fané.