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 DESCRIPTION DES
SYMPTOMES
Le cœur brun:
- une
tâche de couleur marron à l'intérieur de la moelle des
tubercules dans un premier temps,
- puis
extension de la tâche qui va envahir
la presque totalité du tissu et formation d'une fissure en son
centre,
- ou
pas d'évolution et blocage
à l'état de tache brune.
Le cœur creux:
-
une cavité longitudinale généralement sur le centre de la
moelle, parfois située près de la couronne ou du talon,
- la
forme peut être celle d'une croix ou être très irrégulière et
occuper la presque totalité de la moelle,
-
les parois de
cette cavité deviennent plus ou moins brunes.
Chez certaines variétés sensibles (comme BF 15), le cœur creux
est précédé du cœur brun, chez d'autres il apparaît seul.
CONDITIONS DE DEVELOPPEMENT
Les premiers désordres, qui se produisent très tôt après
l'initiation de la tubérisation, se traduisent par la
destruction de quelques cellules de la moelle.
Les
facteurs impliqués seraient:
-
des
basses températures (une période de 7 jours avec une température
diurne inférieure à 15°C)
- +
une
humidité importante (80-85 %).
Le cœur creux se manifeste au centre des tubercules les plus
gros.
- si
croissance lente et régulière --> la nécrose évolue peu et reste
au stade cœur brun,
-
dans
des conditions inverses --> rupture du tissu médullaire lors du
grossissement rapide des tubercules (notamment durant les
dernières semaines de leur croissance)
LUTTE
Tout ce qui favorise le grossissement rapide des tubercules
pourrait conduire à l'apparition de ce défaut lorsque la variété
y est sensible (forte alimentation hydrique, fumure azotée
excessive, faible densité de plantation).
Précautions à prendre:
- Avoir connaissance des variétés sensibles (BF 15, Béa, Désirée, etc.)
- Eviter de planter trop tôt surtout lorsque le printemps est froid et
humide,
- Utiliser une fertilisation raisonnée,
- Adopter une densité de population relativement plus élevée,
- Favoriser une bonne initiation de la tubérisation en maintenant le sol
humide pendant cette phase. |
